Non avevo speso molto di più due giorni prima, mangiando un buon piatto di carne.

Cucinano ottime pietanze alsaziane, e in particolare delle gustosissime Tartes Flambées. Che cosa sono? Non sono torte, e non sono fiammeggianti: dimenticatevi ogni parentela con l’Omelette Flambée o altri memorabili dessert. È semplicemente una pizza nella quale, su una sfoglia molto sottile di pasta di pane giace uno strato di formaggio e cipolle. Il tutto è cotto in forno molto caldo e servito su un piatto di legno. Guardate qui sotto: l’ho fotografata mentre la mangiavo.

Il servizio è cortese e svelto, il locale piacevole, benché un po’ kitch.

Per prenotare, da Strasburgo: 0388321356. Ma io ho trovato posto senza problemi.