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Astier
9 Aprile 2004
Mangiare e bere a Parigi
Rue J.-P Timbauld è una traversa di Avenue de la République. Con il metro scendete a Parmentier, e trovate facilmente Astier. Telefonate per prenotare. I francesi che sanno mangiare e bere con gusto considerano Astier una vera, tradizionale, ottima trattoria francese.

Una roba seria, lo conferma il fatto che il sabato e la domenica sono chiusi. Io ho mangiato benissimo, e bevuto ancora meglio: fatevi consigliare, sono maestri. Non so quanto è costato: hanno pagato i miei cortesissimi ospiti. Il posto è frequentato da persone del quartiere, dai giovani agli anziani, con qualche presenza forestiera ma non “turistica”. Insomma, ve lo consiglio. Ma ricordatevi di prenotare: 01 43 57 16 35.


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